2019

IV CONAN

Alimentação: ciência, cultura e modismo
27 a 31 de Maio de 2019
Centro de Artes e Convenções da UFOP

 

O IV Congresso Nacional de Alimentos e Nutrição (CONAN) foi realizado em Ouro Preto, no período de 27 a 31 de maio de 2019 e teve como tema: Alimentação: ciência, cultura e modismo.

Além das conferências e mesas-redondas, em que tivemos a participação de pesquisadores de renome nacional e internacional, o Congresso contou com minicursos, exposição de pôsteres e sessões de apresentação de trabalhos orais de modo a permitir a atualização profissional; promover a integração do desenvolvimento científico/tecnológico/inovação e a área de alimentos, alimentação e nutrição; permitir a divulgação dos trabalhos científicos da comunidade de pesquisa e estimular a participação de jovens pesquisadores.

 
 
CERTIFICADOS
 
Os certificados estão disponíveis no site <https://www.even3.com.br/>, mas para acessá-los é necessário login e senha.
 
 
ANAIS
 
Os anais do IV CONAN estão disponíveis no link.
Versão em PDF disponível para download no final desta página.

 

REALIZAÇÃO

 

Profa. Dra. Cláudia Aparecida Marliére de Lima
Reitora da Universidade Federal de Ouro Preto
Prof. Dr. Hermínio Arias Nalini Júnior
Vice-Reitor da Universidade Federal de Ouro Preto
Profa. Dra. Renata Nascimento de Freitas
Diretora da Escola De Nutrição
Profa. Dra. Cláudia Antônia Alcântara Amaral
Vice-Diretora da Escola De Nutrição

 

Comissão Organizadora

Profa. Dra. Adriana Lúcia Meireles - Universidade Federal de Ouro Preto (UFOP)
Profa. Dra. Aline Cristine Souza Lopes - Universidade Federal de Minas Gerais (UFMG)
Aline Pena Testasicca Silva - Universidade Federal de Ouro Preto (UFOP)
Ana Luiza Almeida Umbelino - Universidade Federal de Ouro Preto (UFOP)
Profa. Dra. Cláudia Antônia Alcântara Amaral - Universidade Federal de Ouro Preto (UFOP)
Prof. Dr. Dennys Esper Corrêa Cintra - Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP)
Msc. Dorina Isabel Gomes Natal - Universidade Federal de Ouro Preto (UFOP)
Prof. Dr. Erick Ornellas Neves - Universidade Federal de Ouro Preto (UFOP)
Franciele Frederico Martins - Universidade Federal de Ouro Preto (UFOP)
Dr. Gustavo Silveira Breguez - Universidade Federal de Ouro Preto (UFOP)
Prof. Msc. José Armando Ansaloni - Universidade Federal de Ouro Preto (UFOP)
Profa. Dra. Josefina Bressan - Universidade Federal de Viçosa (UFV)
Profa. Dra. Júlia Cristina Cardoso Carraro - Universidade Federal de Ouro Preto (UFOP)
Profa. Msc. Letícia Terrone Pierre - Instituto Federal de Minas Gerais (IFMG)
Prof. Dr. Marcos Coelho Bissoli - Universidade Federal de Alfenas (UNIFAL)
Prof. Dr. Michel Cardoso de Angelis Pereira - Universidade Federal de Lavras (UFLA)
Profa. Dra. Miriam Carmo Rodrigues Barbosa - Universidade Federal do Espírito Santo (UFES)
Profa. Dra. Renata Nascimento de Freitas - Universidade Federal de Ouro Preto (UFOP)
Profa. Dra.  Roseane Moreira Sampaio Barbosa - Universidade Federal Fluminense (UFF)

 

Comitê Científico

 

Profa. Dra. Adaliene Versiani Ferreira Matos (UFMG)
Profa. Dra. Adriana Camurça Pontes Siqueira (UFC)
Prof. Dr. André Talvani Pedrosa da Silva (UFOP)
Profa. Dra. Daniela Caldeira Costa (UFOP)
Prof. Dr. Fabiano Kenji Haraguchi (UFES)
Prof. Dr. Fabiano Alves de Oliveira (CEFET/ RJ)
Profa. Dra. Fernanda Guimarães Drummond e Silva (UFOP)
Profa. Dra. Helen Hermana Miranda Hermsdorff (UFV)
Profa. Dra. Hércia Stampini Duarte Martino (UFV)
Profa. Dra. Isabela Coelho de Castro (UFLA)
Profa. Dra. Juliana Costa Liboredo (UFOP)
Profa. Dra. Karina Barbosa Queiroz (UFOP)
Profa. Dra. Letícia Tamie Paiva Yamada (UNIFAL)
Profa. Dr. Luciléia Granhen Tavares Colares (UFRJ)
Dra. Mariana Carvalho de Menezes (Fundação Oswaldo Cruz/ RJ)
Profa. Dra. Mariana Mirelle Pereira Natividade (UFLA)
Profa. Dra. Maysa Helena de Aguiar Toloni (UFLA)
Profa. Dra. Priscila Cardoso Fidelis (UFOP)
Prof. Dr. Rafael Moreira Claro (UFMG)
Profa. Dra. Raquel de Deus Mendonça (UFOP)
Profa. Dra. Simone de Vasconcelos Generoso (UFMG)
Profa. Dra. Sylvia do Carmo Castro Franceschini (UFV)
Profa. Dra. Úrsula Viana Bagni (UFRN)
Profa. Dra. Vanessa Moraes Bezerra (UFBA)

 

Anais do IV CONAN39.96 MB
Trabalhos premiados 2019.pdf590 KB