2011

 

I CONAN / IV COMAN

Produção de Alimentos, Saúde e Desenvolvimento Sustentável.

31 de Maio a 03 de Junho de  2011

Centro de Artes e Convenções de Ouro Preto

 

Com o aumento da participação de congressistas e palestrantes de diferentes regiões do país foi agregado ao evento regional o I Congresso Nacional de Alimentos e Nutrição (I CONAN). O CONAN congrega a participação de profissionais, pesquisadores e estudantes voltados tanto à produção de alimentos quanto aos aspectos de saúde associados aos alimentos. Durante o evento foi discutido como a produção de alimentos, a segurança alimentar e nutricional e a preservação do planeta poderiam ser conciliados. Nesta edição foi consolidado o objetivo de construir um evento nacional multiprofissional que permita a difusão de conhecimento científico amplo associado à alimentação.

 

 

CERTIFICADOS

 

Entregue em versão impressa durante o evento.

 

ANAIS

 

Versão em PDF disponível para download no final desta página. .

 

 

REALIZAÇÃO

 

Prof. Dr. João Luiz Martins

Reitor da Universidade Federal de Ouro Preto

Prof. Dr. Antenor Rodrigues Barbosa Júnior

Vice-Reitor da Universidade Federal de Ouro Preto

Prof. Dr. Marcelo Eustáquio da Silva

Diretor da Escola De Nutrição

Profa. Dra. Camilo A. Marino da Silva

Vice-Diretor da Escola De Nutrição

 

Comissão Organizadora

 

Prof. Dr. Marcelo Eustáquio Silva

Profa. Dra. Ana Lucia Rissoni dos Santos Regis

Prof. Msc. Aureliano Claret da Cunha

 

Comitê Científico

 

Élido Bonomo

Adriana Márcia Silveira

Adriana Maria de Figueiredo

Ana C. P. Volp

Ana Paula Pereira Castro

André Talvani Pedrosa da Silva

Camilo Adalton Mariano da Silva

Cláudia Antônia Alcântara Amaral

Cláudia Aparecida Marliére de Lima

Cristiane V. B. Neves

Daniela Caldeira Costa

Daniele Ferreira da Silva

Dennys E. Cintra

Elísio Alberto Evangelista

Fabiana Aparecida Rodrigues

Fabiano Kenji Haragushi

Francisca Diana Ferreira Viana

Francisco de Assis Moura

Gisele Vieira Rodovalho

Glaucy Rodrigues de Araujo

Gustavo Henrique Bianco de Souza

Helena Dória Ribeiro de Andrade Previato

José Armando Ansaloni

Luciana Neri Nobre

Luciano José Teixeira Quintão

Luciano Manfroi

Marcelo Eustáquio da Silva

Margarete Aparecida Santos

Margarete Nimer

Margareth S. Corrêa

Maria C. Passos

Maria Cristina Teixeira Braga Messias

Maria de Fátima Gomes da Silva

Maria Lúcia Pedrosa

Maria Tereza de Freitas

Marília Alfenas de Oliveira Sírio

Michele Corrêa Bertoldi

Neuza Maria Brunoro Costa

Núncio Antônio Araújo Sol

Olívia Maria de Paula Alves Bezerra

Palmira de Fátima Bonolo

Paulo de Souza Costa Sobrinho

Renata Nascimento de Freitas

Rinaldo C. D. Santos

Romero Alves Teixeira

Rômulo Leite

Silvia Nascimento de Freitas

Simone F. Viana

Sônia Maria de Figueiredo